 岸辺駅から少し行った所にあります。駅から歩く場合は千里丘の方が便利だそうです。パリの名店、エリック・カイザーで修行された方のお店で、パリの雰囲気そのままのお店です。 |
 バゲット 280円 焼きたては外はカリカリ、中はもちもちしています。天然酵母ならではの味わい。おいしいです。次の日、霧吹きで水分を与えて焼きなおすと、焼きたての状態が復活します。２～３日は大丈夫だそう。もっと買いだめしておけばよかった。 |
 クロワッサン 150円 口に入れるとはらりと崩れるやわらかさです。（おかげで写真は少々失敗。）バターの風味もすばらしい。 |
 パン・オ・ブール 130円 しっとりやわらかい生地にクリームが挟まれています。カスタードクリームより、もう少し濃厚な感じ。バターと卵の風味が生きています。 |
 サンク・ディアマン 180円 レーズン、いちじく、オレンジピール、ナッツ類などが生地よりたくさん、ごろごろ入っています。５つのダイヤモンドという名の通り贅沢な味。 |
 クグロフ 200円 上には大きなアーモンド、中はレーズン、オレンジピールなどが、やわらかい生地の中に入っています。 |
 ガトー・ショコラ 350円 チョコレートが贅沢に使われたお菓子です。甘味が控えてあるので、チョコの香り、質感をしっかり味わえます。大人の味。 |
場所的にはやや不利な位置のお店ですが、噂を聞きつけてこられるお客さんがたくさんいらっしゃいます。私が行った時にも、車で乗りつけて買いに来られている方がいらっしゃいました。（ただし、駐車場がないので、近隣の迷惑にならないようご注意！） エリック・カイザーで修行と言えば、フール・ドゥ・アッシュの方もそうで、こちらとはお知り合いという噂もあります。そういえば、似たタイプのパンでしょうか。 対面販売で、お店のスタッフの方もとても親切です。時々、限定もののパンも登場するようですので、要チェックです。また、何度も訪れたいお店です。 |
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