2004.9.23

ねぶかラーメンMONGOI 広島市安佐南区山本1-5-12
��082-875-0051

夜到着のためはっきりとはわかりませんが、繁華街という場所ではありません。店内は広く、贅沢なスペースです。駐車場も、とても広いスペースでした。
『ねぶか』とは、ねぎのこと、『MONGOI』とはものすごいという意味だそうです。
ということは、『ねぎラーメン、すっごぉい♪』っていう感じでしょうか?(笑

藻塩ラーメン
海鮮ベースのスープで、なんとも言えない清涼感があります。今までに味わったことのないような味ですが、後をひきます。

光麺(ひかりめん)
醤油味のスープです。ここの麺はすべて国産小麦のホクシンを使用しているということですが、私好みの細麺がしっかりしたスープにからんでおいしいです。(あっさりとこってりが選べます。写真はあっさり。)

チャーシュー炒飯
上に、白ねぎ、青ねぎがどっさりかかっていて、その上、ドレッシング(?)まで!意外とさっぱり食べられました。

揚げぎょうざ
皮がパリパリでおつまみに最適!
車で行ったため、ビールが飲めなくってとても残念でした。(´ヘ`;)
広島旅行に行くということで、おいしいものの情報をさがしていて、見つけたお店です。
衝撃的な味というわけではないのですが、なぜか、また食べたくなる魅力があります。
素材も厳選してあって、麺はとても気にいりました。
今は東京にもお店があるようです。

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