 食パン ★★★★ |
記念すべき、私のホームベーカリーデビュー作！（2004.6.11） 焼きたてを待ちきれずスライスしたため、断面がえらいことになっていますが、ふっくらしてて、スーパーの食パンとは大違いでした。 羽根の穴がよく見えますが、どうして真ん中じゃないのかな。 使用粉：イーグル 使用イースト：SAF 食パンコース |
 オレオパン ★★ |
『Home Bakery まりの部屋』のレシピにあるオレオパンを焼いてみました。 あの、おかしのオレオを混ぜこむんですが、作っている時は、ビックリです。（左の写真をクリック） 焼きあがりはオレオの原型はまったくないです。 味は、ちょっと甘味があってチョコレート風味が付くのですが、私はちょっとクリームのマーガリンっぽい感じが気になりました。 |
 レーズンとママレードのパン ★★★★★ |
ブランジュリー・タケウチの『レーズンと伊予柑のパン』風にしたいと思い、とりあえず、ママレードで代用してみました。 レーズンと柑橘系の果物って結構あいますね。 しっとりしてていい香りのパンになりました。 （タケウチ風になったかどうかは謎。） |
 ミルクパン ★★★★★ |
ホームベーカリーに付属している『パンの本』のレシピ通りのパンです。 きめが細かくて、ほんのり甘味があるパンに仕上がりました。 何もつけなくてもおいしいです。 |
 フランスパン ★★★★★ |
『パンの本』のフランスパンのレシピをもとに作りました。（本では、強力粉と薄力粉を混ぜるようになっています。） 見かけは食パンなので、いわゆるパン・ド・ミーですね。 味はほんとにフランスパンです。 使用粉：リスドォル モルト粉を２ｇほど入れています。 |
 オレンジ・パン ★★★★ |
『パンの本』にある、果汁パンをもとに作りました。イーストを多めにして、早焼きコースで焼きます。（果汁が入ると傷みやすいからでしょうか） オレンジピールが入っているので、とっても香りがいいパンになりました。 生地自体はふつうのコースの方がよさそうです。 |